L’Azienda Agricola Sant'Andrea S.S. è stata fondata da produttori agricoli con l’obiettivo di sviluppare le coltivazioni biologiche in Italia. Oggi, la Sant'Andrea è una delle più importanti produttrici di grano biologico del territorio pugliese, oltre che di finocchi e pomodori. I produttori sono seguiti costantemente dai tecnici di campagna che forniscono assistenza qualificata e sicura.

L’azienda garantisce ai consumatori la corretta applicazione del metodo di agricoltura biologica attraverso un sistema di controllo di tutta la fase di coltivazione, così le caratteristiche del terreno possono favorire il giusto apporto di sostanza organiche ed elementi nutritivi naturali, per mantenere e aumentare la fertilità e l’attività biologica del suolo.